“安阳来,感冒怎么还吃这些发物啊”“卡着了不能吃啊,发物”“都长湿疹了,还吃什么发物”。
“发物”到底是什么?
从中医角度,所谓“发”,包含有“诱发、引发、激发、复发、发散”等含义。一般来说,“发物”包括两大类食物,一类是容易诱发疾病或使旧病复发的食物;另一类是指患病过程中,能使疾病加重或影响疾病康复、延长疾病痊愈过程的食物。
常见发物有哪些?
水果类:桃子、杏子、桂圆、荔枝、樱桃等。
食用菌类:蘑菇、香菇、金针菇等。
海鲜类:鱼、虾、蟹等。
禽畜类:公鸡、鹅肉、狗肉、羊肉、驴肉、鹅蛋、鸭蛋等。
发酵类:酒、腐乳、奶酪等。
发物分型要搞清
发热之物:指在食用后人体易生热的食物,比如生姜、葱、蒜、辣椒、花椒、羊肉及煎炒油炸之物。中医认为,火热易耗气伤津、生风动血。这类发物热性体质、阴虚火旺者不适合吃,但是对于寒性体质者来说,热性食物可温阳驱寒,适量食用有助于驱除体内的寒气。
发风之物:指在食用后人体易生风的食物,比如海鲜、公鸡、鹅肉、香椿、春笋、蘑菇、木耳等。中医认为,风邪为百病之长,其性开泄、善动。患有荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖等皮肤病、过敏性疾病及中风、头晕者不宜食用。其中海鲜对于痛风患者来说是发物,容易诱发疾病,但因其富含优质蛋白质,对于适宜人群来说,又是良好的营养品。
发湿热之物:指在食用后人体易生湿热的食物,比如甜食、饴糖、糯米、肥肉、芒果、奶酪等。中医认为,湿为有形之邪,易困阻脾胃,影响其运化功能。这类发物痰湿体质的人不宜食用,但是其中的发物如糯米等,对中气不足的虚弱人群具有一定补益作用。
发冷积之物:指在食用后人体易伤阳生寒的食物,如冬瓜、苦瓜、西瓜、柿子、梨、雪糕等。中医认为,寒为阴邪,易伤阳气。这类发物平素阳虚、脾胃虚寒、易泄泻的人群不宜食用,但对于实热体质的人群,冷积发物适度食用是降火良方。
发燥之物:指在食用后人体易产生干燥、津液不足的食物,比如炒瓜子、炒花生、炒板栗等。这类食物阴虚火旺、口腔溃疡者等不宜过多食用。
发动血之物:指在食用后人体易灼伤血络或行气动血的食物,比如胡椒、辣椒、羊肉、酒等,往往具有温热或有辛窜之性。患有各种出血性疾病,如流鼻血、痔疮出血、便血、尿血、月经量多者不宜食用,但这些食物可通经活络、活血化瘀,对部分风湿性疾病可起到一定的防治作用。
光敏性食物:光敏性食物是指容易引起日光性皮炎的食物。如莴苣、茴香、荠菜、香菜等。
发物都是“两面派”,既可致病,又可治病,应因人、因病、因时而异。所以,我们要合理利用发物,趋利避害,养生防病。
(中医科 刘伟婷)
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